Dal Indien

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 tasse de lentilles
- 1/2 cuillère à café de coriandre
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 gousses d'ail
- 2 piments verts

Préparation :

Faites revenir les épices dans du beurre quelques minutes.
Faire cuire les lentilles dans 3 tasses d'eau avec le mélange d’épices pendant 20 à 30 min, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Il doit rester de l’eau.
Retirer la casserole du feu.

Hacher finement et faire frire les gousses d'ail. Dès que l'ail a bruni, le verser sur le plat, garnir avec les piments verts finement hachés et servir la préparation avec des Naan ou des chapatis.